よりよりとは

よりより（麻花兒＝マファール）は、
江戸時代初期に中国から伝わった
伝統的な揚げ菓子で、
特に長崎中華街で親しまれる
長崎名物の一つです。
主に小麦粉でできた生地を棒状にしてねじり、油で揚げたものです。
らせん状の独特な形と固い食感が特徴です。

チョコよりよりとは

元の「よりより」の食感を残しつつ、
外側にチョコをコーティング。
チョコのマイルドな甘さがプラスされて、
硬い生地とのハーモニーがクセになります。

軽やかな食感と豊かな味わい

らせん状にすることで、
食感に工夫を加えています。
カリッとした歯応えのよい食感で、
チョコが溶け出し、
やさしい甘みと豊かな風味が広がります。
噛むほどに味が滲み出て、
噛むのが楽しく、
手が止まらなくなります。